Меню раздела

Хранение и переработка  продукции растениеводства. (СПО). Учебник.

код 692037
Исаков А.Н., Рахимова О.В.
Год издания: 2024 г.
ISBN: 978-5-406-13014-8
Издательство: КноРус
Гриф: Рекомендовано Экспертным советом УМО в системе ВО и СПО в качестве учебника для специальностей "Агрономия", "Технология продуктов питания из растительного сырья" среднего профессионального образования
Страниц: 176
Вид издания: Учебник
Оптовая цена: 999 руб.
Купить в интернет-магазине
Изложены теоретические основы хранения, переработки, предпродажной подготовки и реализации продукции растениеводства. Освещены отдельные вопросы по стандартизации и сертификации растениеводческой продукции, контроля качества продукции. Приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах и плодоовощной продукции в период хранения. Дана характеристика основных видов хранилищ растениеводческой продукции. Рассмотрены основы переработки зерна и плодоовощной продукции в продовольственные товары.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Агрономия», «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Исаков, А. Н., Хранение и переработка  продукции растениеводства : учебник / А. Н. Исаков, О. В. Рахимова.
зерно, плоды, овощи, хранение, переработка, стандартизация и сертификация растениеводческой продукции

Растениеводство

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.