|
Техническое оснащение и организация рабочего места. (СПО). Учебник.
Новикова Е.В. |
ISBN: 978-5-406-14383-4
код 701043
1 950 руб.
|
|
Английский язык в общественном питании и поварском деле. Практикум. (СПО). Учебное пособие.
Свешникова Н.А. |
ISBN: 978-5-406-13748-2
код 699865
1 299 руб.
|
|
Английский язык для профессии «Повар, кондитер». (СПО). Учебное пособие.
Гончарова Т.А., Стрельцова Н.А. |
ISBN: 978-5-406-13873-1
код 700362
1 200 руб.
|
|
Информационные технологии в профессиональной деятельности для профессии "Повар, кондитер" (с практикумом). (СПО). Учебно-практическое пособие.
Гербер И.А., Глебова Е.Г., Попова Л.Е. |
ISBN: 978-5-406-14146-5
код 703516
1 400 руб.
|
|
Информационные технологии в профессиональной деятельности для специальности "Поварское и кондитерское дело". Практикум. (СПО). Учебное пособие.
Вебер Н.П. |
ISBN: 978-5-406-14147-2
код 703517
1 200 руб.
|
|
Комплект контрольно-оценочных средств по дисциплине «Экономические и правовые основы профессиональной деятельности» для студентов профессии 43.01.09 «Повар, кондитер». (СПО). Практическое пособие.
Гербер И.А., Базильчук Г.М. |
ISBN: 978-5-466-05505-4
код 693039
1 000 руб.
|
|
Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. (СПО). Учебник.
Селезнева Л.В. |
ISBN: 978-5-406-11719-4
код 660841
1 100 руб.
|
|
Организация и технология аудиторской проверки. (Магистратура). Учебник.
Поварова Е.С. |
ISBN: 978-5-406-12745-2
код 689210
1 190 руб.
|
|
Организация и технология аудиторской проверки. Практикум. (Магистратура). Учебное пособие.
Поварова Е.С. |
ISBN: 978-5-406-12770-4
код 689201
1 200 руб.
|
|
Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. |
ISBN: 978-5-406-13736-9
код 699824
1 840 руб.
|
|
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. |
ISBN: 978-5-406-14576-0
код 706034
1 400 руб.
|
|
Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум + еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.
Васюкова А.Т., Жилина Т.С. |
ISBN: 978-5-406-14577-7
код 706035
1 410 руб.
|
|
Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. |
ISBN: 978-5-406-14167-0
код 703639
1 430 руб.
|
|
Основы калькуляции и учета (в поварском деле и общественном питании). Практикум. (СПО). Учебное пособие.
Орешкина Н.А. |
ISBN: 978-5-406-12815-2
код 692245
1 190 руб.
|
|
Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие.
Костюкова Е.И., Ельчанинова О.В. |
ISBN: 978-5-406-14175-5
код 703777
1 200 руб.
|
|
Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер"). (СПО). Учебное пособие.
Саполгина Л.А. |
ISBN: 978-5-406-05607-3
код 591880
1 120 руб.
|
|
Охрана труда для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. (под ред.), Васюкова А.Т., Васюков М.В. |
ISBN: 978-5-406-15017-7
код 710595
1 200 руб.
|
|
Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.
Новикова Е.В. |
ISBN: 978-5-406-14148-9
код 703518
2 690 руб.
|
|
Техническое оснащение организаций питания для специальности "Поварское и кондитерское дело". (СПО). Учебник.
Васюкова А.Т. |
ISBN: 978-5-406-15157-0
код 710994
1 430 руб.
|
|
Формирование Концепции правового регулирования геномных исследований в Российской Федерации. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Ахтямова Е.В., Белая О.В., Беляков В.И., Минниахметов, Илдар Рамилевич, Пестрикова Т.Ю., Поваров Ю.С., Рузанова В.Д., Серова О.А., Сушкова О.В., Хусаинова Р.И. |
ISBN: 978-5-466-09421-3
код 710123
1 000 руб.
|
