Меню раздела

Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

код 696012
Год издания: 2024 г.
ISBN: 978-5-466-07192-4
Дисциплина: Экономика
Издательство: Русайнс
Страниц: 182
Вид издания: Монография
Оптовая цена: 790 руб.
Купить в интернет-магазине

Книга размещена в базе
В работе рассмотрены основные вопросы исследования торгового ассортимента хлебобулочных изделий на региональном рынке. Приведены результаты экспертизы качества хлебобулочных изделий, реализуемых в торговой организации потребительской кооперации. Приведены возможные пути совершенствования ассортимента хлебобулочных изделий с учетом современных тенденций в производстве изделий функционального назначения.
Издание предназначается для руководителей и специалистов региональных органов торговых организаций, организаций потребительской кооперации, преподавателей, магистрантов, аспирантов и студентов высших учебных заведений.
Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий : монография / О. Ю. Крамлих, Е. В. Лаврова, В. Л. Борисова [и др.] ; под ред. О. Ю. Крамлих, Е. В. Лавровой.

Торговля. Товароведение. Управление продажами

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.