Меню раздела

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие

код 591297
Автор(ы): Отосина В.Н.
Год издания: 2021 г.
ISBN: 978-5-406-05104-7
Издательство: КноРус
Гриф: ГРИФ УМО
Страниц: 210
Вид издания: Учебно-практическое пособие
Оптовая цена: 639 руб.
Цена в ЭБС: 1800 руб.
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие / Отосина В.Н. - Москва: КноРус, 2021. - 210 с.

Торговля. Товароведение. Управление продажами

Забыли пароль? Регистрация
Для получения логина и пароля обратитесь в издательство по электронной почте info-avtor@knorus.ru