Меню раздела

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие.

код 591297
Автор(ы): Отосина В.Н.
Год издания: 2021 г.
ISBN: 978-5-406-05104-7
Издательство: КноРус
Гриф: ГРИФ УМО
Страниц: 210
Вид издания: Учебно-практическое пособие
Оптовая цена: 639 руб.
Цена в ЭБС: 1800 руб.
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим физико-химическим показателям, приведены ситуационные задачи. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие. / Отосина В.Н. - Москва: КноРус, 2021. - 210 с.

Торговля. Товароведение. Управление продажами

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.