Меню раздела

Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат). Монография.

код 491820
Год издания: 2017 г.
ISBN: 978-5-4365-1712-4
Издательство: Русайнс
Страниц: 160
Вид издания: Монография
Оптовая цена: 639 руб.
Цена в ЭБС: 1000 руб.
В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их  хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические принципы  хранения, место плодов и овощей в онтогенезе растений, а также стратегические  и тактические задачи, которые нужно решить для обеспечения сохраняемости плодоовощной продукции. Приведены результаты экспериментальных исследований авторов, свидетельствующие о наличии у хранящегося картофеля сезонных и суточных биоритмов, а также возможности усиления его иммунитета путем предпосадочной и послеуборочной обработки иммуностимуляторами.
Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат). Монография. / Елисеева Л.Г., Николаева М.А. - Москва: Русайнс, 2017. - 160 с.

Сельское хозяйство

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.