Меню раздела

Экономика и учет в общественном питании. (Бакалавриат). Учебное пособие.

код 609709
Год издания: 2022 г.
ISBN: 978-5-406-08487-8
Дисциплина: Экономика
Издательство: КноРус
Гриф: Рекомендовано Экспертным советом УМО в системе ВО и СПО в качестве учебного пособия для направления бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания"
Страниц: 324
Вид издания: Учебное пособие
Оптовая цена: 899 руб.
Купить в интернет-магазине:
Кратко и доступно изложены основы экономики, ценообразования и бухгалтерского учета в организациях общественного питания. На конкретных примерах рассматриваются приемы калькулирования продукции собственного производства и ведения бухгалтерского учета, проектирования бизнес-процессов. Показана методика проведения практических занятий. В конце каждого параграфа приведены вопросы и задания для самостоятельной работы, что позволит читателям самим проверить свои знания по тому или иному вопросу. В приложениях даны практические задания с решением и план счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания».
Саполгина, Л.А., Экономика и учет в общественном питании : учебное пособие / Л.А. Саполгина, М.С. Оборин.

Экономика

Забыли пароль? Регистрация
Если вы являетесь действующим автором издательства, для получения логина и пароля для входа в Личный кабинет направьте запрос на адрес электронной почты info-avtor@knorus.ru

Если вы еще не являетесь автором издательства, но хотите им стать, заполните авторскую заявку.