Меню раздела

Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер") + еПриложение. (СПО). Учебное пособие. (ТОП-50 СПО)

код 498485
Год издания: 2020 г.
ISBN: 978-5-406-07097-0
Дисциплина: Учет и анализ
Издательство: КноРус
Гриф: ГРИФ ЭС УМО
Страниц: 178
Внешний вид: Переплет
Вид издания: Учебное пособие
Оптовая цена: 539 руб.
Цена в ЭБС: 1800 руб.
Изложены особенности организации бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания, рассмотрены вопросы ценообразования и калькуляции продукции собственного производства, являющихся специфическими для организаций общественного питания. Особое внимание уделено документальному оформлению и учету поступления сырья, продуктов и товаров, результатов инвентаризации, товарных потерь, отчетности материально-ответственных лиц. В конце каждой главы приведены вопросы для самоконтроля и тестовые задания.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий.
Для учащихся профессиональных лицеев, колледжей и высших учебных заведений, а также практических работников предприятий общественного питания. Может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии «Повар, кондитер».
Основы калькуляции и учета (для профессии "Повар-кондитер") + еПриложение. (СПО). Учебное пособие. (ТОП-50 СПО) / Костюкова Е.И., Романенко А.В. - Москва: КноРус, 2020. - 178 с.

Бухгалтерский и управленческий учет. Налоги. Аудит